Retrouvez toutes nos recettes raffraîchissantes et légères, qui accompangeront vos journées ensoleillées et vos longues soirées estivales entre amis.
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Voir plusOn profite de l’arrivée des beaux jours pour se régaler avec ces délicieuses courgettes farcies vegan ! Courgettes farcies vegan Un repas convivial Je ne sais pas vous, mais pour moi, les légumes farcis font écho à un plat convivial et chaleureux. Peut-être parce que ma mère aimait nous préparer des tomates farcies. En même temps, c’est le genre de repas qui plaît à petits et grands, vous ne trouvez pas ? Et il en est de même avec la version courgettes farcies. En plus, on ne va pas se mentir : les courgettes rondes à farcir sont vraiment trop…
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Voir plusVous êtes adepte des madeleines mais souhaitez un format à partager ? Ce cake au citron façon madeleine est fait pour vous ! Cake au citron façon madeleine Comme une madeleine géante Je n’ai jamais été douée pour faire des madeleines… Pourtant, on m’a toujours dit que c’était facile à réaliser. Pour ma part il y avait toujours quelque chose qui n’allait pas : trop sèches, trop plates, pas assez de goût… Mais j’ai persévéré ! Et j’ai confectionné la recette parfaite 🙂 Sauf que j’ai préparé beaucoup trop de pâte à madeleines, alors que nous ne sommes que deux…
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Voir plusVoyage en Inde assuré avec ce Dahl de lentilles corail ! Dahl de lentilles corail Que du bon ! La plupart des gens semblent bouder les légumineuses, alors qu’elles ont tout intérêt à être réintroduites dans notre alimentation. Source de protéines, de fibres et de minéraux ; elles sont très bonnes pour la santé. Il suffit simplement de savoir comment les cuisiner 🙂 Car on ne va pas se mentir, c’est vrai qu’à première vue, manger des légumineuses ça sonne un peu plat ! Les lentilles étant, dans cette catégorie, notre aliment favori ; le plat que nous préférons cuisiner…
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Voir plusQuoi de mieux que des sablés de Noël à la cannelle, pour bien terminer l’année ? Sablés de Noël à la cannelle Vive la cannelle & la farine d’épeautre ! Outre l’ambiance de Noël que j’adore (les marchés de Noël, les déco, etc), il y a bien une chose que j’affectionne particulièrement à ce moment de l’année : les sablés de Noël à la cannelle ! La cannelle, on adore ça. On en consomme toute l’année ; mais à l’approche des fêtes, on en met un peu partout… A commencer par notre fameux Carrot Cake parfait. Mais quand on pense…
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Voir plusA la recherche d’une recette facile et rapide ? On a ce qu’il vous faut : cette tarte courgette, pesto & burrata ! Tarte courgette, pesto & burrata Quand cuisine rime avec facilité Ça y est, la saison des courgettes touche à sa fin. On profite donc des dernières que l’on trouve sur les étals pour faire notre petit stock. Et comme on a envie de profiter au maximum des beaux jours, on est parti sur une tarte courgette, pesto & burrata ! Une recette aux saveurs d’été… car non, on n’a pas encore envie de passer au mood Automne…
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Voir plusEnvie d’une salade sucrée salée ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade de quinoa, pastèque et feta ! Salade de quinoa, pastèque et feta Une recette sucrée salée, ultra rafraîchissante C’est le premier été où l’on mange autant de salades. Et pour cause : un été particulièrement chaud, où la seule chose que l’on recherche est de se rafraîchir ! Alors quoi de mieux qu’une salade de quinoa, pastèque et feta, pour faire le plein de fraîcheur et s’hydrater même en mangeant ? 🙂 L’avantage de cette salade de quinoa, pastèque et feta, est qu’elle tient relativement bien au ventre…
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Voir plusNouilles udon au saumon et gomasio ; un plat qui fait voyager nos papilles droit vers le continent asiatique ! Nouilles udon au saumon et gomasio Rencontre entre le Japon et la Corée J’avais envie de saveurs asiatiques, sans savoir vers quoi me diriger. Je n’avais pas non plus envie de cuisiner un plat typique, quelque soit son pays d’origine. Je voulais juste faire quelque chose de simple mais qui fasse voyager nos pupilles. Les puristes me lanceront peut-être des pierres, mais j’ai décidé de mixer des saveurs japonaises et coréennes. Cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas mangé…
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Un moelleux au chocolat et au Skyr, healthy et avec une texture de folie. Parfait pour vos goûters ! Moelleux au chocolat et au Skyr Plaisir chocolaté Vous le savez, nous sommes accros au chocolat. Après le gâteau au chocolat et poires, les mousses au chocolat et caramel et les muffins au chocolat et beurre de cacahuètes ; voici… notre fameux moelleux au chocolat et au Skyr ! Et oui, ça faisait trop longtemps -à mon goût- que nous ne nous étions pas fait de petit plaisir chocolaté. Pour le goûter, que nous ne manquons jamais, j’avais donc envie d’un…
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La quiche petits pois gorgonzola, pour se faire plaisir sans se prendre la tête !La quiche petits pois gorgonzola, pour se faire plaisir sans se prendre la tête ! Quiche petits pois gorgonzola Rapidité & gourmandise Vous le savez, on ne cuisine que rarement des quiches à la maison. Pourtant, c’est vraiment le repas idéal pour ne pas se prendre la tête. Encore plus simple et plus rapide que notre quiche oignons, chèvre et noix ; nous sommes partis sur une simple quiche petits pois gorgonzola. Il suffit d’une dizaine de minutes pour la préparer ; parfait pour les jours…
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Des barres de céréales aux flocons d’avoine et noix de pécan parfaites, pour se faire plaisir au goûter ou en encas. Barres de céréales aux flocons d’avoine et noix de pécan Des barres pleines de bonnes choses Lorsque j’étais plus jeune, ma mère avait l’habitude de m’acheter des barres de céréales. J’adorais prendre cet encas lors de mes grosses journées de cours. Aujourd’hui, j’ai donc décidé de faire mes propres barres de céréales. Et quelle bonne surprise de voir qu’il n’y a rien de compliqué ! Je n’avais jamais osé en faire, pensant à tort que la réalisation était longue…
