Entres amis, en famille, en tête à tête ou tout seul, il y a toujours une bonne raison pour se faire un petit apéro ou une belle entrée !
Entrées & Apéros
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Voir plusDes samoussas au thon et aux légumes, pour un voyage direction l’océan indien. Samoussas au thon et aux légumes Souvenir gustatif de mon enfance Je ne sais pas si ça vient du fait que je sois réunionnaise ou non, mais je suis une grande fan de samoussas. Certainement parce que j’en mangeais dès mon plus jeune âge, et que ; malgré que nous ayons quitté la Réunion lorsque j’étais encore petite, nous continuions d’en manger régulièrement. Le samoussa est un met incontournable de la cuisine réunionnaise présent quelque soit les occasions. Ces petits triangles croustillants, pleins de saveurs, représentent donc…
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Voir plusUne tartine figue chèvre miel et noix : quand rapidité rime avec bonheur gustatif. Tartine figue chèvre miel et noix Les tartines, un repas facile, léger et rapide Les tartines, c’est le repas qui a tout pour plaire. Faciles et rapides à réaliser, déclinables à toutes les saveurs… qui dirait non à ce repas qui se prépare en un clin d’oeil ? Et plus particulièrement ; qui dirait non à une délicieuse tartine figue chèvre miel et noix ? Elle est parfaite aussi bien en déjeuner rapide, qu’en entrée, en brunch ou en dîner léger ! Parfaite lorsque vous n’avez…
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Voir plusRien de mieux qu’une focaccia aux olives et tomates séchées pour faire plaisir à ses papilles. Focaccia aux olives et tomates séchées Un vent d’Italie Il faut croire qu’à la maison, on apprécie particulièrement les mets italiens. Entre pizzas et focaccia maison (je sais que l’Italie ne se résume pas qu’à ces repas 😉 ), on se régale toujours lorsque l’on part là-dessus. Et quel plaisir de se faire plaisir sans se prendre la tête en cuisine ! Pour réaliser une focaccia, rien de plus simple : on prépare la pâte (comme expliqué dans la fiche recette), on ajoute les…
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Voir plusUne salade de concombre à l’asiatique, idéale en entrée ou en apéro. Salade de concombre à l’asiatique Saveurs d’Asie Au quotidien, on s’inspire beaucoup des saveurs asiatiques pour préparer nos repas. Que ce soit des plats traditionnels, comme ces rouleaux de printemps, ou juste des impros, comme cette salade de nouilles Udon au saumon, on adore ça. Vous pouvez d’ailleurs retrouver une catégorie dédiée à la cuisine asiatique, sur notre blog. Cette fois-ci, j’ai opté pour une recette toute simple, qui peut se déguster soit en entrée, soit en accompagnement, soit pour un apéro : une salade de concombre à…
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Voir plusUn jus chaud aux pommes et épices de Noël, comme sur les marchés de Noël ! Jus chaud aux pommes et épices de Noël Magie de Noël Noël et son ambiance magique, avec ses mille et une décos, ses marchés de Noël et son fameux jus chaud aux pommes et épices de Noël… Meilleur qu’un vin chaud, on est d’accord ? 🙂 Avec ce délicieux goût d’épices, on ne s’en lasse pas. Les amoureux de cannelle et badiane ne diront pas le contraire ! Cette année, nous avons décidé de le faire maison, histoire de faire venir un maximum de…
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Voir plusA la recherche d’une recette facile et rapide ? On a ce qu’il vous faut : cette tarte courgette, pesto & burrata ! Tarte courgette, pesto & burrata Quand cuisine rime avec facilité Ça y est, la saison des courgettes touche à sa fin. On profite donc des dernières que l’on trouve sur les étals pour faire notre petit stock. Et comme on a envie de profiter au maximum des beaux jours, on est parti sur une tarte courgette, pesto & burrata ! Une recette aux saveurs d’été… car non, on n’a pas encore envie de passer au mood Automne…
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Voir plusEnvie d’une salade sucrée salée ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade de quinoa, pastèque et feta ! Salade de quinoa, pastèque et feta Une recette sucrée salée, ultra rafraîchissante C’est le premier été où l’on mange autant de salades. Et pour cause : un été particulièrement chaud, où la seule chose que l’on recherche est de se rafraîchir ! Alors quoi de mieux qu’une salade de quinoa, pastèque et feta, pour faire le plein de fraîcheur et s’hydrater même en mangeant ? 🙂 L’avantage de cette salade de quinoa, pastèque et feta, est qu’elle tient relativement bien au ventre…
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La quiche petits pois gorgonzola, pour se faire plaisir sans se prendre la tête !La quiche petits pois gorgonzola, pour se faire plaisir sans se prendre la tête ! Quiche petits pois gorgonzola Rapidité & gourmandise Vous le savez, on ne cuisine que rarement des quiches à la maison. Pourtant, c’est vraiment le repas idéal pour ne pas se prendre la tête. Encore plus simple et plus rapide que notre quiche oignons, chèvre et noix ; nous sommes partis sur une simple quiche petits pois gorgonzola. Il suffit d’une dizaine de minutes pour la préparer ; parfait pour les jours…
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Envie d’un repas rapide et healthy ? Optez pour ces délicieux bagels à la truite fumée parfait pour un encas fraîcheur ! Bagels à la truite fumée Un repas rapide et léger Je ne sais pas vous, mais nous, le retour des beaux jours nous donne envie de manger quelque chose de frais et léger. Du coup, on est reparti sur des bagels ; mais pas les bagels truite avocat comme nous vous avions présenté il y a quelques mois. Cette fois, nous sommes partis sur des bagels à la truite fumée, plus complets que les précédents. En effet, ceux-ci…
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Vous voulez changer de la classique quiche lorraine ? On vous propose une quiche oignons chèvre & noix, facile à préparer ; mais ultra gourmande ! Quiche oignons chèvre & noix Une quiche qui en envoie ! Il fut une époque où je cuisinais régulièrement des quiches. Simples, rapides, et on peut les décliner avec tellement de saveurs : quiche lorraine, quiche aux légumes, quiche à la chèvre, quiche au thon, etc. Ça me permettait de ne pas me prendre la tête pour mes repas à l’extérieur. Et puis, il suffit d’un saladier, d’un moule et d’un four ; et…
