Une salade de concombre à l’asiatique, idéale en entrée ou en apéro.
Salade de concombre à l’asiatique
Saveurs d’Asie
Au quotidien, on s’inspire beaucoup des saveurs asiatiques pour préparer nos repas. Que ce soit des plats traditionnels, comme ces rouleaux de printemps, ou juste des impros, comme cette salade de nouilles Udon au saumon, on adore ça. Vous pouvez d’ailleurs retrouver une catégorie dédiée à la cuisine asiatique, sur notre blog.
Cette fois-ci, j’ai opté pour une recette toute simple, qui peut se déguster soit en entrée, soit en accompagnement, soit pour un apéro : une salade de concombre à l’asiatique. Très facile à réaliser, c’est parfait pour améliorer une recette classique (une basique salade de concombre) et lui donner des saveurs nous menant tout droit en Asie.
Pour réaliser cette recette, il vous suffit d’avoir ces quelques ingrédients sous la main :
- Concombre
- Échalote (ou oignon)
- Ail (en poudre ou en gousse)
- Piment
- Graines de sésame
- Sauce soja
- Huile de sésame
- Vinaigre de riz
La recette détaillée se trouve en bas de la page 🙂
Concombre : le légume d’été
Nous apprécions particulièrement de manger des concombres en salade, ou en accompagnement, l’été. C’est un légume qui passe un peu partout ; et qui plus est, est riche en eau. Parfait lors des fortes chaleurs, donc ! Il fait d’ailleurs parti des légumes les plus riches en eau (composé de 96% d’eau), qu’il ne faut pas hésiter à consommer durant l’été, pour rester hydraté.
Pour notre part, c’est aussi un légume que l’on aime proposer lors des apéros, sous forme de bâtonnets. Ça passe toujours bien, et l’avantage c’est qu’il est bon pour la santé (riche en vitamines, en potassium et en magnésium) et peu calorique ! Mais pour changer, nous proposerons également à présent, notre salade de concombre à l’asiatique, qui je pense, pourra plaire même aux moins adeptes des légumes à l’apéro.
