Retrouvez toutes vos recettes préférées, adaptées sans lactose mais toutes aussi gourmandes ! Apprenez à substituer les produits laitiers facilement ou cuisiner sans.
Sans lactose
-
Voir plusUn gâteau pêches chocolat pour une alliance entre douceur et intensité. Gâteau pêches chocolat Alliance fruits chocolat A la maison, nous avons un petit penchant pour les combinaisons de saveurs qui se marient le mieux ; et ce, même si elles sont peu conventionnelles ! Vous l’avez d’ailleurs peut-être remarqué avec notre dernière recette de tarte aux myrtilles et bleuets ? Et oui ; c’est parfois en sortant des sentiers battus que l’on déniche des alliances exceptionnelles 😉 C’est dans cet esprit novateur, et en s’inspirant de notre délicieux gâteau poires chocolat, qu’est né notre nouveau gâteau pêches chocolat. La…
-
Voir plusUne tarte aux myrtilles et bleuets, comme une ode à la nature… Tarte aux myrtilles et bleuets Baies et fleurs, une rencontre envoutante Ça aurait pu être une balade matinale à travers les sentiers forestiers qui nous ai inspiré cette recette, mais ce n’est pas le cas 🙂 Comme il arrive parfois à Jordan, il se lève un matin avec une idée de recette exceptionnelle. Oui, je ne pèse pas mes mots 😉 L’envie lui arrive comme ça ; sans pour autant qu’il s’agisse d’un choix hasardeux. Tout est question d’harmonie et de minutie lorsqu’il élabore une nouvelle recette. En…
-
Voir plusUne salade de concombre à l’asiatique, idéale en entrée ou en apéro. Salade de concombre à l’asiatique Saveurs d’Asie Au quotidien, on s’inspire beaucoup des saveurs asiatiques pour préparer nos repas. Que ce soit des plats traditionnels, comme ces rouleaux de printemps, ou juste des impros, comme cette salade de nouilles Udon au saumon, on adore ça. Vous pouvez d’ailleurs retrouver une catégorie dédiée à la cuisine asiatique, sur notre blog. Cette fois-ci, j’ai opté pour une recette toute simple, qui peut se déguster soit en entrée, soit en accompagnement, soit pour un apéro : une salade de concombre à…
-
Voir plusOn profite de l’arrivée des beaux jours pour se régaler avec ces délicieuses courgettes farcies vegan ! Courgettes farcies vegan Un repas convivial Je ne sais pas vous, mais pour moi, les légumes farcis font écho à un plat convivial et chaleureux. Peut-être parce que ma mère aimait nous préparer des tomates farcies. En même temps, c’est le genre de repas qui plaît à petits et grands, vous ne trouvez pas ? Et il en est de même avec la version courgettes farcies. En plus, on ne va pas se mentir : les courgettes rondes à farcir sont vraiment trop…
-
Voir plusVous êtes adepte des madeleines mais souhaitez un format à partager ? Ce cake au citron façon madeleine est fait pour vous ! Cake au citron façon madeleine Comme une madeleine géante Je n’ai jamais été douée pour faire des madeleines… Pourtant, on m’a toujours dit que c’était facile à réaliser. Pour ma part il y avait toujours quelque chose qui n’allait pas : trop sèches, trop plates, pas assez de goût… Mais j’ai persévéré ! Et j’ai confectionné la recette parfaite 🙂 Sauf que j’ai préparé beaucoup trop de pâte à madeleines, alors que nous ne sommes que deux…
-
Voir plusVoyage en Inde assuré avec ce Dahl de lentilles corail ! Dahl de lentilles corail Que du bon ! La plupart des gens semblent bouder les légumineuses, alors qu’elles ont tout intérêt à être réintroduites dans notre alimentation. Source de protéines, de fibres et de minéraux ; elles sont très bonnes pour la santé. Il suffit simplement de savoir comment les cuisiner 🙂 Car on ne va pas se mentir, c’est vrai qu’à première vue, manger des légumineuses ça sonne un peu plat ! Les lentilles étant, dans cette catégorie, notre aliment favori ; le plat que nous préférons cuisiner…
-
Voir plusUn jus chaud aux pommes et épices de Noël, comme sur les marchés de Noël ! Jus chaud aux pommes et épices de Noël Magie de Noël Noël et son ambiance magique, avec ses mille et une décos, ses marchés de Noël et son fameux jus chaud aux pommes et épices de Noël… Meilleur qu’un vin chaud, on est d’accord ? 🙂 Avec ce délicieux goût d’épices, on ne s’en lasse pas. Les amoureux de cannelle et badiane ne diront pas le contraire ! Cette année, nous avons décidé de le faire maison, histoire de faire venir un maximum de…
-
Voir plusQuoi de mieux que des sablés de Noël à la cannelle, pour bien terminer l’année ? Sablés de Noël à la cannelle Vive la cannelle & la farine d’épeautre ! Outre l’ambiance de Noël que j’adore (les marchés de Noël, les déco, etc), il y a bien une chose que j’affectionne particulièrement à ce moment de l’année : les sablés de Noël à la cannelle ! La cannelle, on adore ça. On en consomme toute l’année ; mais à l’approche des fêtes, on en met un peu partout… A commencer par notre fameux Carrot Cake parfait. Mais quand on pense…
-
Voir plusLa gourmandise en petit format existe : elle se trouve dans ces muffins poire chocolat. Muffins poire chocolat La gourmandise en petit format Vous l’avez sûrement déjà compris… chez nous, on aime les muffins ! Ces douceurs en petit format sont très pratiques pour le goûter ; d’autant plus qu’elles plaisent aussi bien à petits et grands. Après nos muffins à la myrtille et nos muffins au chocolat et au beurre de cacahuètes, sans lactose ; nous vous présentons nos muffins poire chocolat ! Autant nous adorons les fruits d’été, autant nous sommes de grands amateurs de poires… Alors tant…
-
Voir plusNouilles udon au saumon et gomasio ; un plat qui fait voyager nos papilles droit vers le continent asiatique ! Nouilles udon au saumon et gomasio Rencontre entre le Japon et la Corée J’avais envie de saveurs asiatiques, sans savoir vers quoi me diriger. Je n’avais pas non plus envie de cuisiner un plat typique, quelque soit son pays d’origine. Je voulais juste faire quelque chose de simple mais qui fasse voyager nos pupilles. Les puristes me lanceront peut-être des pierres, mais j’ai décidé de mixer des saveurs japonaises et coréennes. Cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas mangé…
