Des influences asiatiques aux grands classiques français, retrouvez nos plus belles recettes créées par deux passionnés de food ! A vos fourneaux !
Plats
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Voir plusUne salade de quinoa, légumes et agrumes, aux saveurs printanières et pleine de fraîcheur. Parfaite pour cette belle saison ! Salade de quinoa légumes et agrumes Le retour des salades Le printemps est de retour, pour mon plus grand bonheur ! Car qui dit printemps, dit retour d’une grande variété de légumes que j’adore. Et quel plaisir de se préparer des salades bien colorées, pleine de saveurs et de fraîcheur ? L’avantage des salades, en plus, est qu’elles sont déclinables à l’infini ! On peut vraiment y mettre tout ce que l’on aime, et varier en fonction des saisons. La…
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Voir plusDes samoussas au thon et aux légumes, pour un voyage direction l’océan indien. Samoussas au thon et aux légumes Souvenir gustatif de mon enfance Je ne sais pas si ça vient du fait que je sois réunionnaise ou non, mais je suis une grande fan de samoussas. Certainement parce que j’en mangeais dès mon plus jeune âge, et que ; malgré que nous ayons quitté la Réunion lorsque j’étais encore petite, nous continuions d’en manger régulièrement. Le samoussa est un met incontournable de la cuisine réunionnaise présent quelque soit les occasions. Ces petits triangles croustillants, pleins de saveurs, représentent donc…
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Voir plusUne tartine figue chèvre miel et noix : quand rapidité rime avec bonheur gustatif. Tartine figue chèvre miel et noix Les tartines, un repas facile, léger et rapide Les tartines, c’est le repas qui a tout pour plaire. Faciles et rapides à réaliser, déclinables à toutes les saveurs… qui dirait non à ce repas qui se prépare en un clin d’oeil ? Et plus particulièrement ; qui dirait non à une délicieuse tartine figue chèvre miel et noix ? Elle est parfaite aussi bien en déjeuner rapide, qu’en entrée, en brunch ou en dîner léger ! Parfaite lorsque vous n’avez…
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Voir plusUne salade de concombre à l’asiatique, idéale en entrée ou en apéro. Salade de concombre à l’asiatique Saveurs d’Asie Au quotidien, on s’inspire beaucoup des saveurs asiatiques pour préparer nos repas. Que ce soit des plats traditionnels, comme ces rouleaux de printemps, ou juste des impros, comme cette salade de nouilles Udon au saumon, on adore ça. Vous pouvez d’ailleurs retrouver une catégorie dédiée à la cuisine asiatique, sur notre blog. Cette fois-ci, j’ai opté pour une recette toute simple, qui peut se déguster soit en entrée, soit en accompagnement, soit pour un apéro : une salade de concombre à…
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Voir plusCette salade d’asperges et fraises est parfaite pour fêter le retour des beaux jours. Salade d’asperges et fraises Sucré-salé Vous ne le savez peut-être pas encore ; mais à la maison, on est fan du sucré-salé ! Du coup, dès qu’on en a l’occasion, on ajoute une petite touche fruitée à nos plats ; comme par exemple dans ce poke bowl ou cette salade de quinoa, feta et pastèque. Si vous êtes comme nous, alors notre salade d’asperges et fraises devrait vous plaire ! De notre côté, c’est la première fois que nous goûtions à cette alliance de saveurs ;…
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Voir plusOn profite de l’arrivée des beaux jours pour se régaler avec ces délicieuses courgettes farcies vegan ! Courgettes farcies vegan Un repas convivial Je ne sais pas vous, mais pour moi, les légumes farcis font écho à un plat convivial et chaleureux. Peut-être parce que ma mère aimait nous préparer des tomates farcies. En même temps, c’est le genre de repas qui plaît à petits et grands, vous ne trouvez pas ? Et il en est de même avec la version courgettes farcies. En plus, on ne va pas se mentir : les courgettes rondes à farcir sont vraiment trop…
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Voir plusVoyage en Inde assuré avec ce Dahl de lentilles corail ! Dahl de lentilles corail Que du bon ! La plupart des gens semblent bouder les légumineuses, alors qu’elles ont tout intérêt à être réintroduites dans notre alimentation. Source de protéines, de fibres et de minéraux ; elles sont très bonnes pour la santé. Il suffit simplement de savoir comment les cuisiner 🙂 Car on ne va pas se mentir, c’est vrai qu’à première vue, manger des légumineuses ça sonne un peu plat ! Les lentilles étant, dans cette catégorie, notre aliment favori ; le plat que nous préférons cuisiner…
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Voir plusA la recherche d’une recette facile et rapide ? On a ce qu’il vous faut : cette tarte courgette, pesto & burrata ! Tarte courgette, pesto & burrata Quand cuisine rime avec facilité Ça y est, la saison des courgettes touche à sa fin. On profite donc des dernières que l’on trouve sur les étals pour faire notre petit stock. Et comme on a envie de profiter au maximum des beaux jours, on est parti sur une tarte courgette, pesto & burrata ! Une recette aux saveurs d’été… car non, on n’a pas encore envie de passer au mood Automne…
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Voir plusEnvie d’une salade sucrée salée ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade de quinoa, pastèque et feta ! Salade de quinoa, pastèque et feta Une recette sucrée salée, ultra rafraîchissante C’est le premier été où l’on mange autant de salades. Et pour cause : un été particulièrement chaud, où la seule chose que l’on recherche est de se rafraîchir ! Alors quoi de mieux qu’une salade de quinoa, pastèque et feta, pour faire le plein de fraîcheur et s’hydrater même en mangeant ? 🙂 L’avantage de cette salade de quinoa, pastèque et feta, est qu’elle tient relativement bien au ventre…
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Voir plusNouilles udon au saumon et gomasio ; un plat qui fait voyager nos papilles droit vers le continent asiatique ! Nouilles udon au saumon et gomasio Rencontre entre le Japon et la Corée J’avais envie de saveurs asiatiques, sans savoir vers quoi me diriger. Je n’avais pas non plus envie de cuisiner un plat typique, quelque soit son pays d’origine. Je voulais juste faire quelque chose de simple mais qui fasse voyager nos pupilles. Les puristes me lanceront peut-être des pierres, mais j’ai décidé de mixer des saveurs japonaises et coréennes. Cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas mangé…
