Cette salade d’asperges et fraises est parfaite pour fêter le retour des beaux jours.
Salade d’asperges et fraises
Sucré-salé
Vous ne le savez peut-être pas encore ; mais à la maison, on est fan du sucré-salé ! Du coup, dès qu’on en a l’occasion, on ajoute une petite touche fruitée à nos plats ; comme par exemple dans ce poke bowl ou cette salade de quinoa, feta et pastèque. Si vous êtes comme nous, alors notre salade d’asperges et fraises devrait vous plaire ! De notre côté, c’est la première fois que nous goûtions à cette alliance de saveurs ; et franchement, on a adoré ! Le goût, la fraîcheur, … tout y est pour se régaler. C’est franchement THE salade à tester au moins une fois pendant cette saison ! Et croyez-moi ; une fois testée ; vous la cuisinerez plus d’une fois dans l’année 😉 En plus, comme toute salade ; elle est très facile et rapide à réaliser, et vous pouvez l’amener où vous voulez : en pique-nique, au bureau pour rendre jaloux vos collègues (car elle est clairement alléchante cette salade !), ou tout simplement la manger chez vous 😉
Bref, vous l’aurez compris. On adore cette salade sucrée-salée !
Saison des asperges
On avait vraiment envie de mettre à l’honneur les asperges dans cette salade ; car c’est un légume que l’on apprécie particulièrement ; mais dont la saison est relativement courte. Vous me direz, vu le prix des asperges ; ce n’est pas le légume que l’on consomme le plus ! Quoi que cette année, nous avons toujours des asperges dans notre frigo ; car nous commandons nos fruits et légumes sur Potager City ; et ils proposent d’en acheter soit en botte, soit au kilo. Du coup, on se fait plaisir ! Pendant plusieurs semaines, on peut donc profiter des asperges vertes en salades, en quiche, simplement revenues à la poêle, ou de bien d’autres manières. Concernant les asperges blanches, je dois vous avouer que nous n’en n’avons pas acheté cette année ( non pas parce qu’elles demandent à être épluchées, contrairement à leurs cousines les vertes 😉 ).
