Muffins poire chocolat

16 novembre 2022Commis-cerfs
muffins poire et chocolat

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 15 minutes

Personnes : 12 muffins

La gourmandise en petit format existe : elle se trouve dans ces muffins poire chocolat.

Muffins poire chocolat

La gourmandise en petit format

Vous l’avez sûrement déjà compris… chez nous, on aime les muffins ! Ces douceurs en petit format sont très pratiques pour le goûter ; d’autant plus qu’elles plaisent aussi bien à petits et grands.

Après nos muffins à la myrtille et nos muffins au chocolat et au beurre de cacahuètes, sans lactose ; nous vous présentons nos muffins poire chocolat ! Autant nous adorons les fruits d’été, autant nous sommes de grands amateurs de poires… Alors tant qu’à faire, autant opter pour des muffins de saison ; n’est-ce pas ? 😉

Préparer son goûter maison

Le goûter, c’est la vie ; on est d’accord ? 🙂 Encore plus lorsqu’il s’agit d’un goûter fait maison et non pas de biscuits industriels ! Mais tout le monde n’a pas le temps ou l’envie de se mettre aux fourneaux, et on le comprend bien. Pourtant, les muffins sont un bon compromis si vous souhaitez ravir toute la famille avec un goûter bien gourmand ! En effet, cela ne demande aucune technique particulière de cuisine, c’est super facile, et surtout… ils sont déclinables à l’infini ! Vous pouvez en faire pour tous les goûts, pour toutes les saisons, pour tous les régimes (vegan, sans lactose, sans gluten). Comme vous pouvez varier les saveurs de vos muffins, vous ne vous en lasserez pas ! 😉

Et l’avantage, c’est qu’ils se conservent très bien : lorsqu’il fait chaud et en fonction de ce qu’ils contiennent, nous les conservons dans une boîte hermétique que l’on place dans le bas de notre frigo. Nous les sortons en avance, pour éviter qu’ils ne soient trop froids et donc moins goûtus. Lorsque les températures baissent, nous les mettons dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité (toujours dans une boîte hermétique).

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Muffins poire chocolat

  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Temps total : 40 minutes
  • Personnes : 12 muffins

La gourmandise en petit format existe : elle se trouve dans ces muffins poire chocolat

Ingredients

  • 150 g de farine
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre, (Pour la version sans lactose, vous pouvez opter pour du beurre végétal)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 5 cl de lait, (Pour la version sans lactose, vous pouvez opter pour du lait végétal)
  • 2 oeufs
  • 2 poires
  • 1/2 sachet de levure

Étapes

  • 1)

    Faites préchauffer votre four à 180°C.

  • 2)

    Pelez et coupez vos poires en dés.
    Si vous le souhaitez, vous pouvez garder la peau. Dans ce cas, lavez bien vos poires.

  • 3)

    Faites fondre votre beurre et votre chocolat dans une casserole, à feu doux.

  • 4)

    Dans un saladier, blanchissez vos œufs et votre sucre.

  • 5)

    Ajoutez-y votre chocolat fondu, ainsi que la farine et la levure. Mélangez.

  • 6)

    Ajoutez votre lait et mélangez.

  • 7)

    Ajoutez vos morceaux de poires à la pâte et mélangez bien.

  • 8)

    Mettez des caissettes en papier dans votre moule à muffins et remplissez-les de votre pâte.

  • 9)

    Enfournez pour 15-20 minutes.

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