Envie d’une pause gourmande de saison ? Des muffins aux myrtilles, moelleux et gourmands, à déguster à tout moment de la journée !
Muffins aux myrtilles
Gourmandise et simplicité
Ce que j’aime particulièrement dans la confection des muffins, c’est la simplicité et la rapidité de leur préparation. D’ailleurs, je crois bien qu’il s’agit des premières préparations sucrées que j’ai réalisées (enfin, plus particulièrement des cupcakes, mais la base reste assez similaire ;-)).
Comme nous adorons les myrtilles (surtout Jordan !), nous allons en cueillir régulièrement aux fermes de Gally, lorsque c’est la saison. Et généralement, nous en ramenons… beaucoup 😀 Elles sont tellement bonnes qu’on a du mal à s’arrêter ! Du coup, cette semaine était l’occasion de faire des muffins aux myrtilles. Résultat : ils sont aussi bons que mes muffins au chocolat et beurre de cacahuètes, sans lactose. Différents, mais aussi gourmands. D’ailleurs, vous pouvez également adapter ces muffins en version sans lactose : la recette s’y prête très bien.
Des muffins de saison
Les myrtilles se cueillent généralement entre juillet et septembre, c’est pourquoi c’était le moment idéal pour tester ces muffins aux myrtilles ! Bien que ces fruits rouges se congèlent sans aucun problème (pratique si vous souhaitez en consommer toute l’année), utiliser des fruits frais dans ses muffins est ce qu’il y a de mieux ! Les muffins en sont d’autant plus gourmands et ne résisteront aux papilles de personnes.
Les ustensiles utiles pour ces muffins aux myrtilles
Côté ustensiles, pas besoin de grand chose :
- Un moule à muffins
- Des caissettes en papier (elles ne sont pas indispensables en soit, surtout si vous avez un moule en silicone, mais je trouve que des muffins servis dans des petites caissettes en papier, c’est quand même bien plus mignon ;-))
- Une casserole
- Un saladier
- Un fouet
- Une maryse (plus pratique lorsqu’il faut transvaser dans le moule : il ne restera aucune goûte de la préparation dans votre saladier ! Si vous n’en avez pas, ce n’est pas grave. Les plus gourmands pourront manger le reste de la préparation aux doigts comme ça 😉 Car oui, on a tous fait ça au moins une fois !)
- Une balance alimentaire
Et voilà ! Plus qu’à s’occuper des ingrédients, et vous êtes fins prêts à confectionner ces petites merveilles.
