14 aliments riches en eau pour une bonne hydratation

Découvrez notre liste de 14 aliments riches en eau pour une bonne hydratation ; et ce, tout l’été !

Des aliments riches en eau pour une bonne hydratation

Nos alliés pour rester hydraté

S’hydrater est important pour notre santé, d’autant plus en été lorsque notre organisme a un besoin d’eau plus important. Ainsi, pour s’hydrater toute la journée, il faut évidemment bien boire (1L5 d’eau par jour, voir 2L ou plus lors des fortes chaleurs). Mais l‘hydratation passe également par notre alimentation. Différentes familles de fruits et légumes sont ainsi à privilégier lors de vos repas.

Pastèques, melons et concombres : les plus connus

Ce n’est un secret pour personne : les pastèques, melons et concombres sont des aliments très riches en eau ! J’entends d’ailleurs souvent dire que « la pastèque, on dirait de l’eau ». Pas étonnant, puisque sa chair juteuse en est essentiellement composée  😉 Et c’est l’un de ses atouts (outre son goût sucré que l’on adore) ! Quoi qu’il en soit, ces aliments sont juste parfaits pour nos repas d’été, et notamment dans nos salades. Vous pouvez les déguster dans une délicieuse Salade de quinoa, pastèque et feta , une classique Salade grecque ou encore un bon Poke bowl truite avocat. Concernant les pastèques et les melons ; l’avantage est qu’ils peuvent se manger aussi bien en encas sucré qu’en entrée ou en plat ! Pour les concombres, ils peuvent, bien évidemment se déguster en salade, mais également en smoothie ou tout simplement dans de l’eau 🙂

Fruits rouges : pour s’hydrater en se faisant plaisir

Et oui ; les fruits rouges sont aussi des aliments hydratants ! Bonne nouvelle, non ? C’est notamment le cas des fraises et des framboises. Alors vous pouvez vous faire plaisir matin, midi et soir avec ces fruits ! A déguster tel quel, en dessert tels que ces Mini-fraisiers au Skyr, ou en salade comme cette Salade d’asperges et fraises.

Agrumes : pour faire le plein de vitamines

On connaît bien les agrumes pour leurs teneurs en vitamines, mais ils sont aussi de très bons alliés pour rester hydraté. De bonnes oranges ou des bons citrons pressés, des salades d’agrumes ; ça fait toujours plaisir et c’est bon pour votre santé !

Légumes verts : ne faites pas l’impasse dessus

Ça peut sembler étonnant à première vue, mais oui, les légumes verts -plus particulièrement les légumes à feuilles- sont aussi intéressants d’un point de vue hydratation ! C’est notamment le cas avec la laitue ou les épinards (n’hésitez pas à incorporer ceux-ci à vos smoothies ou à déguster un bon plat tel que des Nouilles udon au saumon et gomasio). En hiver, vous pouvez même opter pour le chou frisé 🙂

Composition d’eau et bienfaits des aliments

Intéressons-nous de plus près à ces aliments hydratants et regardons plus en détail la composition en eau et les bienfaits de ces 14 aliments riches en eau pour une bonne hydratation

1. Pastèque : composée à 92% d’eau, la pastèque est l’un des aliments les plus hydratants. Côté bienfaits, elle est une bonne source de vitamine C, ce qui permet à notre système immunitaire de bien fonctionner. Elle a également un rôle de réducteur de la tension artérielle, grâce à sa teneur en potassium.
2. Melon : il est composé d’environ 90% d’eau, ce qui en fait un bon moyen de se désaltérer. Pour ceux qui font attention à leur silhouette, sachez que ce fruit est également un bon allié minceur ; puisque très pauvre en calories. En outre, il est riche en vitamine A, ce qui permet à notre peau de bien se régénérer ; il est source d’antioxydants et aide à lutter contre la rétention d’eau. Enfin, comme la pastèque, il aide à combattre l’hypertension grâce à sa teneur en potassium.
3. Concombre : 96%, c’est le taux d’eau contenu dans le concombre. Ça en fait le légume à consommer sans modération lors des fortes chaleurs ! Il est une source de vitamines (B, C, K), de potassium et de magnésium ; permet de diminuer les inflammations et est très peu calorique. Côté peau, il fait également des miracles s’il est utilisé en cataplasme.
4. Fraise : la fraise contient un peu plus de 90% d’eau et est pauvre en sucre et en calories ; ce qui en fait un fruit à manger sans modération ! Riche en fibres, elle facilite la digestion et aide à réguler le transit intestinal. Elle contient également des vitamines et minéraux importants pour la santé (vitamine C et B9, magnésium, calcium…) ainsi que des antioxydants.
5. Framboise : la framboise contient presque 90% d’eau. Elle est moins hydratante que la fraise, mais reste un fruit relativement désaltérant. Comme la fraise, la framboise est pauvre en sucre et en calories ; mais riche en fibres et en antioxydants. Elle participe également à lutter contre les risques cardiovasculaires.
6. Orange : riche en vitamine C, l’orange est également un fruit hydratant, grâce à une composition en eau de presque 88%. Sa teneur en vitamine en fait un allié du système immunitaire. Riche en fibres, elle stimule le transit intestinal et aide à détoxifier le foie. Elle est également peu calorique.
7. Citron : il est composé de 90% d’eau, ce qui en fait un fruit hydratant, en plus d’être rafraîchissant ! Le citron a de multiples bienfaits pour la santé : il booste le système immunitaire et lutte contre la fatigue grâce à sa teneur en vitamine C, il est antioxydant, et anti-inflammatoire ; pour ne citer qu’eux…
8. Ananas : l’ananas contient plus de 86% d’eau. Il améliore le transit intestinal et facilite la digestion, et est source de vitamines (C, B, A). Il est également riche en antioxydants et joue un rôle dans la diminution des douleurs articulaires.
9. Kiwi : le kiwi est composé de plus de 80% d’eau. De plus, il diminue le risque d’hypertension, de maladies cardiovasculaires et prévient l’apparition de cancer. Peu calorique, il contient également de nombreuses fibres. Aussi, privilégiez les kiwis jaunes : ils contiennent plus de vitamine C que les kiwis verts (et sont plus doux et sucrés que les kiwis verts).
10. Courgette : cette courge est un légume très hydratant puisqu’elle contient 95% d’eau. N’hésitez pas à en manger à toutes les sauces ! Côté bienfaits, elle est riche en vitamines, antioxydants, magnésium, fer et calcium. Sa richesse en fibres en fait également un allié contre la constipation.
11. Salade verte : la laitue, par exemple, contient environ 95% d’eau. Il s’agit donc d’un légume très désaltérant, que vous pouvez consommer sans modération. Source de vitamines et de minéraux, elle a également un rôle contre l’absorption du mauvais cholestérol et préviendrait l’apparition de certains cancers.
12. Tomate : particulièrement appréciée, la tomate contient presque 94% d’eau. Riche en vitamine B, elle tonifie la peau et améliore son hydratation. Elle est également une bonne source de vitamine C, d’antioxydants et de fibres ; et est très peu calorique.
13. Poivron : il est composé de 90% d’eau, quelque soit sa couleur (rouge, verte, jaune…). Il booste le système immunitaire grâce à sa haute teneur en vitamine C, limite l’apparition de certains cancers et stimule le transit intestinal. En outre, il contient également de nombreux antioxydants.

Vous pourrez retrouver plus d’informations sur les bienfaits de ces fruits et légumes sur Passeport Santé.