Une salade grecque parfaite pour le retour des beaux jours ! Un régal prêt en seulement quelques minutes, et qui vous fera voyager à coup sûr grâce à ses saveurs tout droit venues des balkans !
Salade grecque
Une salade facile à composer
Qui dit avril dit retour des concombres ! Et avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux que de se faire plaisir avec cette salade grecque -de saison- ? D’autant plus qu’elle est synonyme de fraîcheur, et qu’elle est très belle visuellement, du fait de son mélange de couleurs !
Cette salade a vraiment tout pour séduire :
- Des saveurs issues de la Grèce : vous l’aurez peut-être remarqué avec notre recette de Galaktoboureko, mais on aime beaucoup la cuisine grecque 🙂
- Peu d’ingrédients : concombre, tomates, olives, feta et oignon
- Facile à préparer : en quinze minutes top chrono !
Résultat : on pourrait en manger très souvent ! Mais n’abusons pas des bonnes choses 😉
Une salade en provenance des Balkans
Comme son nom l’indique, cette « salade grecque » est un plat traditionnel grec. Jusque-là, rien d’étonnant ! Ce que l’on sait moins, c’est que les tomates ont été popularisées tardivement en Grèce, et qu’il existe de multiples salades composées dans ce pays. Pour autant, c’est bien la salade grecque, appelée Horiatiki Saláta –ou encore Choriátiki Saláta-, qui s’est démocratisée mondialement.
En Grèce, elle est préparée avec des ingrédients locaux; dont la fameuse feta, et les olives Kamalata. Ces dernières ont une couleur violette et proviennent de la ville du même nom, située au sud du Péloponnèse. La feta, quant à elle, est un fromage frais à base de lait de chèvre ou de brebis.