Des verrines légères au Skyr et aux fruits rouges, parfaites pour terminer un repas sur une touche de légèreté.
Verrines légères au Skyr et aux fruits rouges
Dessert nuage
Comme la plupart d’entre nous, ici, on aime particulièrement terminer notre repas sur une touche sucrée. Généralement, nous terminons par un yaourt végétal au chocolat (la base :-)) ; mais parfois, on a envie de se faire un dessert un peu plus gourmand. Et comme nous avons toujours du Skyr dans notre frigo, ça m’a donné envie de concocter des verrines faciles à préparer ! Le Skyr étant un yaourt relativement consistant, j’ai misé sur l’incorporation de blancs en neige pour rendre ce dessert plus léger 🙂 Pari réussi ! Même ma mère, qui était chez nous à ce moment-là et qui n’est pas adepte du Skyr, a apprécié ces petites verrines. Elles étaient si légères en bouche, qu’on aurait cru manger des nuages (du moins, c’est comme ça que j’imagine la texture des nuages !). Par contre, il faut s’armer de patience avant de les déguster ; car l’idéal est de les laisser au frigo quelques heures avant dégustation 🙂
Gourmandise en quelques ingrédients
Outre la simplicité de ce dessert, l’autre gros avantage est qu’il ne nécessite pas des masses d’ingrédients. En fait, j’ai réalisé ces verrines avec ce que j’avais au frigo et dans mes placards 🙂 Ce qui a donné ceci :
- Du Skyr (la base)
- Des oeufs (pour les blancs en neige)
- De la confiture de fraises maison
- Des spéculoos
- Des fruits rouges
- Du miel (mais sans, ça aurait été suffisant ! La prochaine fois, je n’en ajouterai pas :-))
Sincèrement ; ces verrines légères au Skyr et aux fruits rouges peuvent être déclinées à l’infini, en fonction de vos goûts et des ingrédients dont vous disposez. La base étant le Skyr avec les blancs en neige, vous ajoutez ce que vous voulez avec ; et vous vous régalerez à coup sûr !
Et sinon, si tu apprécies ce genre de dessert, tu devrais aussi tester nos minis-fraisiers au Skyr ; qui sont très légers et passeront parfaitement en fin de repas 😉
