Epicurien

Vous êtes un épicurien ? On vous a déjà dit « tu ne vis que pour manger » ? Ce blog de cuisine concocté par des food lover est fait pour vous !

  • Bagels à la truite fumée

    31 mars 2022Commis-cerfs
    bagels à la truite fumée photo

    Envie d’un repas rapide et healthy ? Optez pour ces délicieux bagels à la truite fumée parfait pour un encas fraîcheur ! Bagels à la truite fumée Un repas rapide et léger Je ne sais pas vous, mais nous, le retour des beaux jours nous donne envie de manger quelque chose de frais et léger. Du coup, on est reparti sur des bagels ; mais pas les bagels truite avocat comme nous vous avions présenté il y a quelques mois. Cette fois, nous sommes partis sur des bagels à la truite fumée, plus complets que les précédents. En effet, ceux-ci…

    Voir plus
  • Gâteau poires chocolat

    19 février 2022Commis-cerfs
    gateau poires chocolat

    Ce gâteau poires chocolat est incontestablement le goûter parfait : fondant, aéré et gourmand, vous allez être conquis ! Gâteau poires chocolat Gâteau poires chocolat, l’association parfaite Comme vous l’avez sûrement déjà compris, nous sommes de grands amateurs de chocolat… Pas étonnant, donc, que nous vous proposions ce gâteau ! 🙂 Mais je pense que même si vous n’êtes pas aussi gaga que nous de chocolat, vous ne me contredirez pas si je vous dit que l’association poires / chocolat est juste… parfaite ! Ça fait assurément partie de ces saveurs qui se marient parfaitement bien entre elles, au même…

    Voir plus
  • Quiche oignons chèvre & noix

    9 février 2022Commis-cerfs
    quiche oignons chèvre noix

    Vous voulez changer de la classique quiche lorraine ? On vous propose une quiche oignons chèvre & noix, facile à préparer ; mais ultra gourmande ! Quiche oignons chèvre & noix Une quiche qui en envoie ! Il fut une époque où je cuisinais régulièrement des quiches. Simples, rapides, et on peut les décliner avec tellement de saveurs : quiche lorraine, quiche aux légumes, quiche à la chèvre, quiche au thon, etc. Ça me permettait de ne pas me prendre la tête pour mes repas à l’extérieur. Et puis, il suffit d’un saladier, d’un moule et d’un four ; et…

    Voir plus
  • Nems vegan

    13 janvier 2022Commis-cerfs
    Nems vegan

    Ces nems vegan, composés de vermicelles de riz, de légumes et de tofu sont parfaits à déguster tels quels, ou en accompagnement pour vos plats ! Un régal qui vous fera voyager jusqu’au Vietnam ! Nems vegan Nems maison 100% vegan et sans gluten ! Cela fait un moment que nous avons arrêté d’acheter des nems en magasin, et que nous avons opté pour les nems maison. Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas si long à préparer, et c’est bien meilleur ! Et puis, quelle fierté de manger des nems préparés par ses petits soins 🙂 La plupart du…

    Voir plus
  • Lasagnes tomates, mozzarella et basilic

    9 décembre 2021Commis-cerfs
    lasagnes tomates mozzarella et poivrons grillés

    Des lasagnes tomates, mozzarella et basilic ; pour un plat végétarien aux saveurs italiennes. Lasagnes tomates, mozzarella et basilic Des lasagnes simples et efficaces Les lasagnes tomates, mozzarella et basilic, c’est un plat qu’on apprécie particulièrement ; notamment par sa simplicité, mais aussi pour ses saveurs italiennes. A l’origine, cette recette était une totale improvisation. Nous avions des plaques de lasagnes mais n’avions pas envie de partir sur une recette classique à la bolognaise. Du coup, nous avons fait avec ce que nous avions dans le frigo et les placards, et qui nous semblaient sympa pour ce plat : Des…

    Voir plus
  • Bagels truite avocat

    28 octobre 2021Commis-cerfs
    Bagels truite avocat

    Bagels truite avocat… La recette parfaite pour un déjeuner rapide, sain et gourmand ! Bagels truite avocat Notre encas plaisir & healthy Il y a des jours où on a clairement pas envie de passer notre temps en cuisine, et des jours où on a simplement pas beaucoup de temps pour manger. Du coup, quand les avocats sont de sortie ; on adore se faire de bons bagels truite avocat. C’est rapide à préparer (sauf si vous faites vous-mêmes vos pains bagels), ça ne demande aucune compétence particulière en cuisine et c’est super bon. En plus, c’est très pratique pour…

    Voir plus
  • Poke bowl truite avocat

    24 septembre 2021Commis-cerfs
    Poke bowl

    Un poke bowl truite, avocat ; healthy et gourmand : parfait pour se régaler lors des beaux jours ! Poke bowl truite avocat Fraîcheur et équilibre Les poke bowl et nous, toute une histoire ! Il y a encore un an, je ne connaissais les poke bowl que de noms, mais depuis que Jordan m’a fait découvrir, je ne peux plus m’en passer ! C’est le repas parfait pour se faire plaisir l’été tout en mangeant équilibré. Un repas simple, avec des ingrédients sains et tous les nutriments dont nous avons besoin. En plus, l’avantage avec les poke bowl, c’est qu’ils…

    Voir plus
  • Muffins aux myrtilles (ultra-gourmands !)

    30 juillet 2021Commis-cerfs
    muffins aux myrtilles

    Envie d’une pause gourmande de saison ? Des muffins aux myrtilles, moelleux et gourmands, à déguster à tout moment de la journée ! Muffins aux myrtilles Gourmandise et simplicité Ce que j’aime particulièrement dans la confection des muffins, c’est la simplicité et la rapidité de leur préparation. D’ailleurs, je crois bien qu’il s’agit des premières préparations sucrées que j’ai réalisées (enfin, plus particulièrement des cupcakes, mais la base reste assez similaire ;-)). Comme nous adorons les myrtilles (surtout Jordan !), nous allons en cueillir régulièrement aux fermes de Gally, lorsque c’est la saison. Et généralement, nous en ramenons… beaucoup 😀 Elles…

    Voir plus
  • Semoule au lait de coco

    5 juillet 2021Commis-cerfs
    semoule au lait de coco

    De la semoule au lait de coco, pour un dessert simple, rapide et plein de douceur. Une gourmandise pour petits et grands ! Semoule au lait de coco Un dessert plein de douceur Cela faisait déjà quelque temps que j’avais envie de faire des petites semoules au lait, mais pensant qu’il s’agissait d’un dessert long à préparer, je n’avais jamais pris le temps d’en faire. Pourtant, dès que j’ouvrais le placard, je voyais mon paquet de semoule fine me narguer ! Alors, le jour où ma mère est venue en vacances chez nous, j’ai sauté sur l’occasion. Je savais que…

    Voir plus
  • Bo bun vegan et sans gluten

    14 mai 2021Commis-cerfs
    Bo Bun vegan et sans gluten

    Un bo-bun vegan et sans gluten, pour tous les amoureux de la cuisine vietnamienne. Cette salade composée de vermicelles de riz, de nems, d’une julienne de carottes/concombre et de tofu pour remplacer le boeuf, plaira aussi bien aux amateurs de bo-bun qu’à tous les autres ! Bo bun vegan et sans gluten Simple et sain Nous sommes de grands amateurs de la cuisine asiatique et la culture culinaire vietnamienne fait partie de nos plus grandes inspirations. Nous avons décidé de proposer cette recette de bo bun vegan et sans gluten, afin qu’elle soit accessible à tous. En effet, le bo…

    Voir plus
1 2 3 4 5