Printemps

Les oiseaux chantent, les fleurs éclosent et de nouvelles saveurs pointent leur nez ! Ensoleillez vos assiettes avec nos jolies recettes printanières.

  • Sablés de Noël à la cannelle

    2 décembre 2022Commis-cerfs
    sablés de noel à la cannelle

    Quoi de mieux que des sablés de Noël à la cannelle, pour bien terminer l’année ? Sablés de Noël à la cannelle Vive la cannelle & la farine d’épeautre ! Outre l’ambiance de Noël que j’adore (les marchés de Noël, les déco, etc), il y a bien une chose que j’affectionne particulièrement à ce moment de l’année : les sablés de Noël à la cannelle ! La cannelle, on adore ça. On en consomme toute l’année ; mais à l’approche des fêtes, on en met un peu partout… A commencer par notre fameux Carrot Cake parfait. Mais quand on pense…

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  • Moelleux au chocolat et au Skyr

    28 juillet 2022Commis-cerfs
    Moelleux au chocolat et au skyr

    Un moelleux au chocolat et au Skyr, healthy et avec une texture de folie. Parfait pour vos goûters ! Moelleux au chocolat et au Skyr Plaisir chocolaté Vous le savez, nous sommes accros au chocolat. Après le gâteau au chocolat et poires, les mousses au chocolat et caramel et les muffins au chocolat et beurre de cacahuètes ; voici… notre fameux moelleux au chocolat et au Skyr ! Et oui, ça faisait trop longtemps -à mon goût- que nous ne nous étions pas fait de petit plaisir chocolaté. Pour le goûter, que nous ne manquons jamais, j’avais donc envie d’un…

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  • Quiche petits pois gorgonzola

    3 juillet 2022Commis-cerfs
    quiche aux petit pois et gorgonzola

    La quiche petits pois gorgonzola, pour se faire plaisir sans se prendre la tête !La quiche petits pois gorgonzola, pour se faire plaisir sans se prendre la tête ! Quiche petits pois gorgonzola Rapidité & gourmandise Vous le savez, on ne cuisine que rarement des quiches à la maison. Pourtant, c’est vraiment le repas idéal pour ne pas se prendre la tête. Encore plus simple et plus rapide que notre quiche oignons, chèvre et noix ; nous sommes partis sur une simple quiche petits pois gorgonzola. Il suffit d’une dizaine de minutes pour la préparer ; parfait pour les jours…

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  • Barres de céréales aux flocons d’avoine et noix de pécan

    20 mai 2022Commis-cerfs
    barres de cereales avoine et noix de pecan

    Des barres de céréales aux flocons d’avoine et noix de pécan parfaites, pour se faire plaisir au goûter ou en encas.  Barres de céréales aux flocons d’avoine et noix de pécan Des barres pleines de bonnes choses Lorsque j’étais plus jeune, ma mère avait l’habitude de m’acheter des barres de céréales. J’adorais prendre cet encas lors de mes grosses journées de cours. Aujourd’hui, j’ai donc décidé de faire mes propres barres de céréales. Et quelle bonne surprise de voir qu’il n’y a rien de compliqué ! Je n’avais jamais osé en faire, pensant à tort que la réalisation était longue…

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  • Mousse au chocolat caramel

    19 mai 2022Commis-cerfs
    mousse au chocolat et caramel

    Faites-vous plaisir avec cette mousse au chocolat caramel ; un dessert tout en simplicité mais tellement gourmand. Mousse au chocolat caramel Gourmandise et simplicité S’il y a bien un dessert qui met tout le monde d’accord ; c’est cette mousse au chocolat caramel ! Bon, excepté mon beau-frère qui n’aime pas le chocolat… 😉 A la base, je voulais simplement partir sur une classique mousse au chocolat ; mais plutôt que de mettre du sucre en poudre, j’ai opté pour du caramel. Résultat : une mousse ultra gourmande ! Le caramel vient adoucir le chocolat noir et apporte beaucoup de…

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  • Gâteau léger au Skyr et aux pommes

    13 avril 2022Commis-cerfs
    Moelleux aux pommes et au Skyr

    Laissez-vous tenter par ce gâteau léger au Skyr et aux pommes ; pour un plaisir gourmand sans culpabilité.  Gâteau léger au Skyr et aux pommes Un gâteau tout en légèreté Je ne sais pas vous, mais depuis quelques semaines, mon feed Instagram est rempli de recettes à base de Skyr. En tant que consommateurs de cette spécialité laitière, nous avons donc eu envie de tester à notre tour. En à peine 10 jours, nous avons donc cuisiné 2 gâteaux et des pancakes au Skyr ! Et oui, on est devenu totalement fan 😉 Pour en revenir à notre gâteau léger au…

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  • Bagels à la truite fumée

    31 mars 2022Commis-cerfs
    bagels à la truite fumée photo

    Envie d’un repas rapide et healthy ? Optez pour ces délicieux bagels à la truite fumée parfait pour un encas fraîcheur ! Bagels à la truite fumée Un repas rapide et léger Je ne sais pas vous, mais nous, le retour des beaux jours nous donne envie de manger quelque chose de frais et léger. Du coup, on est reparti sur des bagels ; mais pas les bagels truite avocat comme nous vous avions présenté il y a quelques mois. Cette fois, nous sommes partis sur des bagels à la truite fumée, plus complets que les précédents. En effet, ceux-ci…

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  • Energy balls cranberries

    25 mars 2022Commis-cerfs
    energy balls aux cranberries

    Des energy balls aux cranberries pour faire le plein de protéines avant une séance de sport, ça vous dit ? Energy balls cranberries Energy ball, notre encas préféré du moment Après une première recette d’energy balls aux dattes et noix de cajou, on continue avec une seconde recette, à base de cranberries ! Nous n’avons pas pour habitude de publier deux mêmes types de recettes à la suite, mais cette fois, on fait exception à la règle ! En effet, on nous a demandé la recette sur Instagram, donc on est ravie de la publier dès à présent. Et puis…

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  • Energy balls aux dattes et noix de cajou

    1 mars 2022Commis-cerfs
    energy balls dattes et noix de cajou

    Les energy balls aux dattes et noix de cajou, l’encas healthy pour faire le plein d’énergie tout en gourmandise ! Energy balls aux dattes et noix de cajou Energy balls, késako ? Qui n’a jamais entendu parler des energy balls, ces petites boules healthy dont raffolent les sportifs ? Si vous ne savez pas de quoi il s’agit, on vous dit tout ! Les energy balls, c’est un peu l’équivalent des barres de céréales, mais en version « falafels » (on va pas se mentir, ça y ressemble fortement :-)). A l’origine, elles sont apparues dans les pays anglo-saxons, mais elles connaissent…

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  • Quiche oignons chèvre & noix

    9 février 2022Commis-cerfs
    quiche oignons chèvre noix

    Vous voulez changer de la classique quiche lorraine ? On vous propose une quiche oignons chèvre & noix, facile à préparer ; mais ultra gourmande ! Quiche oignons chèvre & noix Une quiche qui en envoie ! Il fut une époque où je cuisinais régulièrement des quiches. Simples, rapides, et on peut les décliner avec tellement de saveurs : quiche lorraine, quiche aux légumes, quiche à la chèvre, quiche au thon, etc. Ça me permettait de ne pas me prendre la tête pour mes repas à l’extérieur. Et puis, il suffit d’un saladier, d’un moule et d’un four ; et…

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