Les energy balls aux dattes et noix de cajou, l’encas healthy pour faire le plein d’énergie tout en gourmandise !
Energy balls aux dattes et noix de cajou
Energy balls, késako ?
Qui n’a jamais entendu parler des energy balls, ces petites boules healthy dont raffolent les sportifs ? Si vous ne savez pas de quoi il s’agit, on vous dit tout !
Les energy balls, c’est un peu l’équivalent des barres de céréales, mais en version « falafels » (on va pas se mentir, ça y ressemble fortement :-)). A l’origine, elles sont apparues dans les pays anglo-saxons, mais elles connaissent aujourd’hui un franc succès partout ailleurs.
Le petit hic avec cet encas, c’est qu’on a tendance à penser qu’on peut en manger autant qu’on veut ; puisque c’est super healthy. Sauf que non ! Le but des energy balls est de donner de l’énergie ; c’est pourquoi elles sont particulièrement caloriques. Certes, il ne s’agit que de bon gras ; mais il ne faut pas en abuser !
3 ingrédients, rien de plus !
L’un des avantages des energy balls, c’est qu’elles ne nécessitent que très peu d’ingrédients. Mais genre vraiment très peu… Et oui, dans cette recette, seuls trois ingrédients sont nécessaires ! Des dattes, des noix de cajou, et un peu de beurre de cacahuètes. Pas besoin d’avoir grand chose dans ses placards, donc. Il existe de nombreuses recettes d’energy balls -patience, patience ; on en mettra bientôt des nouvelles-, et généralement on tourne entre deux et cinq ingrédients.
Energy balls aux dattes et noix de cajou : plus rapide il n’y a pas
Le deuxième avantage -et pas des moindres- de ces petites boules pleines d’énergie ; c’est qu’elles sont très rapides à réaliser. Déjà, parce qu’il n’y a rien de compliqué à faire ; mais en plus, parce qu’elles ne nécessitent absolument d’aucune cuisson ! Bon, le seul petit inconvénient ; c’est qu’il va falloir laisser reposer vos energy balls au réfrigérateur au moins 1h avant de pouvoir les déguster.
Pour résumer ça donne donc ça :
- Pesez vos ingrédients
- Mixez vos ingrédients
- Façonnez des petites boules à la main
- Placez au frigo pendant 1h
- C’est prêt !