Hibiscus : une plante aux nombreux bienfaits

Vous souffrez d’hypertension artérielle ? Alors peut-être devriez-vous consommer de l’hibiscus : une plante aux nombreux bienfaits. Ce végétal est aussi efficace que certains médicaments et a pour avantage de ne pas provoquer d’effet secondaire. En plus d’être bon pour la santé, vous l’apprécierez pour son goût à la fois acidulé et floral. Cette plante tropicale est un ingrédient culinaire polyvalent qui mérite d’être exploré davantage !

Hibiscus : une plante aux nombreux bienfaits

L’hibiscus, cette plante venue d’ailleurs

Originaire d’Afrique et d’Asie tropicale, l’hibiscus est maintenant cultivé dans le monde entier pour ses fleurs rouges vives et colorées, ainsi que pour ses propriétés médicinales et culinaires. On en compte actuellement plus de 100 variétés différentes.

En termes de goût, l’hibiscus a un goût frais et légèrement acidulé, avec des notes de cerise et de canneberge. Il est souvent utilisé pour donner une touche acidulée aux boissons et aux plats.

Bienfaits sur la santé

L’hibiscus a de nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en antioxydants, ce qui signifie qu’il peut aider à protéger les cellules contre les dommages générés par les radicaux libres, provoqués par la pollution. Cela en fait un remède naturel contre le vieillissement et les maladies cardiaques. Il contient également des vitamines (essentiellement la C), de l’acide ascorbique, des minéraux et des acides aminés importants pour la santé. L’hibiscus peut aider à réduire les risques de maladies cardiaques, améliorer la digestion grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et soulager les symptômes de la ménopause. L’hibiscus permet également de lutter contre le cholestérol, et peut être efficace contre la toux grâce à ses propriétés émollientes. Mais cette plante est surtout connue pour ses bienfaits contre l’hypertension artérielle.

En effet, plusieurs études ont démontré que la consommation d’hibiscus permet de diminuer la pression artérielle, aussi efficacement que certains médicaments. Une très bonne nouvelle, donc, surtout lorsque l’on sait que la majorité des médicaments ont des effets indésirables ; ce qui n’est pas le cas de l’hibiscus. Car oui, l’hibiscus n’a pas d’effet secondaire, à moins que vous en ayez une consommation excessive. Dans ce cas, des troubles digestifs peuvent survenir. Aussi, si vous êtes sous traitement contre l’hypertension artérielle, assurez-vous que l’hibiscus n’ai pas d’interaction avec vos médicaments, en demandant l’avis de votre médecin.

Utilisation de l’hibiscus

En cuisine, l’hibiscus est souvent utilisé pour préparer des boissons rafraîchissantes comme le « sorrel » ou le « bissap » qui sont populaire dans les Caraïbes et en Afrique. Pour ajouter de la saveur et de la couleur à vos plats, vous pouvez également utiliser des feuilles d’hibiscus fraîches ou séchées ; par exemple dans les salades, les sauces, les marinades et les desserts. Vous pouvez également les consommer en infusion, à hauteur de trois infusions par jour. Cette plante tropicale permet ainsi d’ajouter une touche d’exotisme à vos recettes. Côté conservation, les fleurs d’hibiscus séchées se conservent très bien à température ambiante et à l’abri de la lumière.

L’hibiscus peut également se consommer sous forme de gélules, auquel cas il ne faudra pas dépasser 400mg par jour.

Vous trouverez de l’hibiscus dans les magasins bio, les herboristeries et certaines pharmacies/para-pharmacies.

Cuisiner l’hibiscus

Les fleurs séchées de cette plante sont souvent utilisées pour préparer des boissons rafraîchissantes et des tisanes. Pour préparer une boisson rafraîchissante à base d’hibiscus, il suffit de mélanger des fleurs séchées d’hibiscus avec de l’eau chaude et du sucre. Il faudra ensuite laisser infuser pendant environ 10 minutes, puis filtrer et servir froid. Vous pouvez également ajouter des fruits comme de la mangue ou de la papaye pour donner plus de saveur à votre boisson.

Mais vous avez également la possibilité de faire des confitures d’hibiscus, de vous en servir pour agrémenter une salade, ou encore de l’ajouter à votre topping pour donner un plus à votre gâteau, comme dans notre carrot cake.

FAQ

• Quels sont les bienfaits de l’hibiscus sur la santé ?

L’hibiscus a de nombreux bienfaits pour la santé. En effet, ses propriétés hypotensives en font un allié contre l’hypertension ; mais il a également des vertus drainantes, diurétiques, antiseptiques et sédatives. Enfin, il est riche en antioxydants, acides aminés et en vitamines C.

• Quand boire la tisane d’hibiscus ?

Les infusions d’hibiscus peuvent se déguster toute l’année, d’autant plus qu’elles sont aussi bonnes chaudes que froides. En outre, vous pouvez en boire à n’importe quel moment de la journée, puisqu’elles ne contiennent pas de théine.

• Quels sont les effets indésirables de l’hibiscus ?

Cette plante tropicale n’a pas d’effet secondaire particulier ; à moins que vous n’en consommiez de manière excessive au quotidien. Auquel cas, cela peut vous causer des troubles intestinaux.

Sources

The Journal of Nutrition , Volume 140, Issue 2, February 2010, Pages 298–303 : https://academic.oup.com/jn/article/140/2/298/4600320?searchresult=1

Clinical trials : https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT03804801?term=hibiscus&draw=2&rank=1