Souvent considérée comme la pâte la plus compliquée à réaliser, je me démène souvent à dire qu’avec les bonnes astuces et une bonne recette, elle reste facile à faire ! Pour vous convaincre, voici un article comprenant 7 astuces pour faire sa pâte feuilletée facilement. Faire sa pâte feuilletée, pas si compliqué ! La pâte feuilletée, c’est la pâte la plus boudée des pâtes faites maison ! On la considère comme étant la plus compliquée à réaliser, alors qu’elle n’est pas si difficile que ça. C’est sûr que si vous n’avez jamais réalisé de pâte maison, on ne vous conseillera…
-
Voir plusJanvier… ou le retour de la galette des rois ! Croyez-le ou non ; mais il arrive parfois que nous ne terminions pas notre galette en une fois (on ne va pas se mentir, ça arrive rarement !). Si vous vous retrouvez dans une telle situation, ou que vous décidez d’en préparer en avance ; alors il vous faudra la conserver. Mais, comment conserver une galette des rois frangipane ? Vous trouverez toutes les réponses dans cet article, qu’il s’agisse d’une galette des rois faite maison, ou bien achetée en boulangerie ou en commerce. Car oui, en fonction de sa provenance, la…
-
Voir plusEnvie d’une pause gourmande ? Cette version du flan pâtissier à la noix de coco et sans lactose saura ravir petits et grands ! Flan pâtissier coco sans lactose Nouvelle recette Si vous vous souvenez bien, la première recette de ce blog était ce fameux flan coco, dont Jordan est si fan ! Seulement, j’ai arrêté le lactose il y a plus d’un mois, ce qui m’a motivée à réaliser ce même flan pâtissier coco sans lactose ! J’appréhendais un peu le rendu de la crème pâtissière, car c’était la première fois que j’en réalisais une à base de lait…
-
Voir plus
La galette des rois à la frangipane, un classique à partager en famille ou entre amis pour l’épiphanie. Inspirée de la recette de Cyril Lignac, cette galette des rois mêlant crème pâtissière et crème d’amandes a tous les atouts pour que vous vous délectiez ! Galette des rois frangipane Frangipane à base de crème pâtissière et crème d’amandes Qui dit Janvier dit épiphanie; et comme le veut la tradition, c’est à celui qui trouve la fève que revient le droit de refaire une galette ! Vous l’aurez donc compris, c’était à notre tour de proposer une galette des rois. Pour…
