Les courges, de la famille des cucurbitacées, sont disponibles tout au long des saisons (avec une prédominance en Automne/Hiver). Elles sont présentes sous différentes formes et couleurs et sont sources de bienfaits ! Dans cet article, nous vous proposons de découvrir quelques variétés de courges, ainsi que leurs secrets. Attention, la liste n’est pas exhaustive 🙂 Courge butternut La courge butternut, aussi appelée « Doubeurre » en référence à sa texture fondante, n’est pas forcément la plus connue des courges. C’est une courge en forme de grosse poire, avec un goût musqué qui rappelle légèrement la noisette. Comme toutes les courges, elle…
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Voir plusUne soupe onctueuse à base de patates douces et courge butternut, parfaite pour se réchauffer tout en se régalant. Cette soupe aux bons légumes de saison est simple et rapide à réaliser. Soupe de patates douces et butternut Une soupe maison idéale pour se réchauffer Quoi de mieux en hiver, que de se réchauffer avec une bonne soupe maison ? Pour nous, c’est le repas parfait à réaliser lorsque l’on ne veut pas passer trop de temps en cuisine. Cette soupe de patates douces et butternut ne nécessite que peu d’ingrédients et est simple à réaliser : on fait cuire…
